CAJUN

Nel cajun risiede tutto l’aroma della Luisiana del sud. È una miscela di spezie piccantina e gustosa tipica degli Stati Uniti, nata da differenti culture culinarie e oggi estremamente diffusa in Nord America. Il suo gusto caldo e piccantino si sposa perfettamente con le sua nota saporita e il suo leggero tocco di dolcezza.

Utilizzo

Puoi utilizzare questa miscela sia per marinare che per dare un tocco finale alla carne. Che sia carne in padella, al forno o alla griglia il cajun darà quel tocco particolare in più.

Se non sei un amante della carne, ti farà piacere sapere che il cajun è perfetto per insaporire frittate, sughi e verdure.

La versatilità di questo mix di spezie lo rende non solo perfetto per carne e verdure ma anche per piatti a base di pesce. Nella cucina cajun, infatti, è molto utilizzato per insaporire gamberetti e frutti di mare.

Puoi spolverare questa gustosa miscela anche sulle patatine fritte, ottenendo così delle gustose e croccanti patatine fritte a cui difficile resistere.

Per esaltare al meglio il sapore del cajun consigliamo di mescolarlo ad un liquido (olio, panna, formaggio), così da ottenere una meravigliosa salsina.

Se ti piace questa miscela vedi anche chimichurri.

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