CHIMICHURRI

In Argentina, la salsa rossa chimichurri è una vera e propria istituzione. Questo mix, saporito e piccantino al punto giusto, nasce dall’unione e dall’equilibrio di spezie come paprika, peperoncino, prezzemolo, aglio e ad altro ancora. È considerato senza ombra di dubbio, il mix di spezie perfetto per insaporire le carni alla griglia.

Può essere utilizzata anche direttamente sulla carne o sulle patate, ma facendo la salsina, il chimichurri, sprigionerà il meglio di sé.

Basterà aggiungere al mix, aceto e olio d’oliva, e mescolare fino ad ottenere una salsa omogenea. La salsa, quindi, è pronta per essere servita, anche se noi consigliamo di farla riposare un paio d’ore in frigorifero.

Con questa squisita salsina, puoi insaporire sia le carni rosse e le verdure da grigliare che le patate al forno. Ti basterà bagnare gli alimenti con la salsa prima di passare alla cottura e successivamente, se preferisci, aggiungerne un po’ nel piatto.

Se non ami l’aceto puoi sostituirlo con del limone, il risultato sarà comunque meraviglioso.

Se sei un amante della berbecue vedi anche il mix barbecue.

Per restare aggiornato sulle ultime novità seguici su Facebook e Instagram.